Pe rez chang. Cozinha chinesa fullsizerender
Artista: Fotógrafo anónimo La Habana
Siglo XVIII · España
Colección: Libros ilustrados
A imagem mostra dois livros com capas que apresentam fotografias em preto e branco, sugerindo uma abordagem artística e documental. Um dos livros, "La Cocina de los Chinos en Cuba. Recetario Familiar" de Ernesto Pérez Chang, evoca o contexto histórico da imigração chinesa em Cuba e seu legado culinário.
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