Páginas abiertas de un manuscrito antiguo
Artista: Bernardino de Sahagún
Siglo XVI · México
Colección: Códice Florentino
Este folio del Códice Florentino, obra de Bernardino de Sahagún, presenta un listado de alimentos y preparaciones culinarias. La página, escrita por escribas indígenas trilingües del Colegio de Santa Cruz de Tlatelolco, muestra la meticulosa catalogación de la cultura mexica. El texto, en náhuatl y español, documenta la diversidad de la dieta prehispánica, incluyendo ingredientes como el maíz, frijol, chile y diversas plantas. Este registro etnográfico es fundamental para comprender las costumbres alimentarias del México del siglo XVI y la interacción cultural entre españoles e indígenas.
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