Página de un códice o manuscrito colonial con texto
Artista: Bernardino de Sahagún (coord.)
Siglo XVI · México
Colección: Códice Florentino
Esta ilustración del Códice Florentino, coordinado por Bernardino de Sahagún, muestra el proceso de preparación de la bebida de cacao. La técnica empleada es la de la acuarela sobre papel, característica de las ilustraciones del códice. Se observa a varias figuras indígenas realizando distintas etapas, como la molienda de los granos y la mezcla de los ingredientes en recipientes. Estas escenas son valiosas para comprender las costumbres y la gastronomía prehispánica, así como la importancia cultural y económica del cacao en el México del siglo XVI. El Códice Florentino es una fuente etnográfica fundamental.
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