Libro de cocina colonial; publicado para el hospital St. John
Artista: No identificado
Siglo XIX · España / América
Colección: Hispanismo
La obra, titulada "Colonial Cook Book", es un libro de cocina publicado en 1899. Fue "ISSUED FOR St. John's Hospital" y "PREPARED BY MRS. GEORGE M. HARRIGAN. LOWELL, MASS.". El texto incluye una nota de agradecimiento a las damas que contribuyeron con las recetas, indicando que sus nombres son "vouchers only for the worth of receipt which they have tried with perfect success in their several homes". La técnica es la impresión tipográfica sobre papel, característica de la edición de libros de finales del siglo XIX. Este tipo de publicaciones benéficas era común en la época para recaudar fondos para instituciones como hospitales. La obra ofrece una visión de la gastronomía y las costumbres sociales de la época en Lowell, Massachusetts.
hispanismo anil-colonial historia
