Perez Chang. Chinesische Küche Fullsizerender
Artista: Fotógrafo anónimo La Habana
Siglo XVIII · España
Colección: Libros ilustrados
Das Bild zeigt zwei Bücher mit Einbänden, die Schwarz-Weiß-Fotografien aufweisen, was einen künstlerischen und dokumentarischen Ansatz suggeriert. Eines der Bücher, 'La Cocina de los Chinos en Cuba. Recetario Familiar' von Ernesto Pérez Chang, evoziert den historischen Kontext der chinesischen Einwanderung in Kuba und ihr Erbe.
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