Camaron
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Beschreibung
Die Garnele, Bewohnerin der iberoamerikanischen Küsten, reiht sich ein in ein visuelles Erbe von Handwerk und Aromen. Seit dem 16. Jahrhundert erzählt ihre Präsenz auf Märkten und in Küchen von der Beziehung des Menschen zum Meer und der Beständigkeit einer kulinarischen Kultur.
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